Best of Maremma DOC

Die autochthonen Rebsorten Vermentino und Ansonica zeugen vom Potenzial der Weissweine an der toskanischen Küste – nicht nur für ­frische und leichte Sommerweine mit knackiger Säure, sondern auch für manche in Holz oder Amphoren gereifte Kreszenzen.

Der Name Maremma bezeichnet die Landschaft an der tyrrhenischen Küste, die sich die Regionen Latium und Toskana teilen. Wenn man von Maremma-DOC-Weinen spricht, dann meint man allerdings jene, die im toskanischen Teil, in der Provinz Grosseto, entstehen.

Der weisse Vermentino wird dabei immer mehr zum Aushängeschild des Weinbaus an der Küste: Ursprünglich in Korsika, Sardinien und Ligurien kultiviert, hat sich die zum Teil erst im September reifende Sorte auch über die toskanische Maremma ausgebreitet, wo sie mit frisch-salzigen Weinen sehr gut zu Sommer, Strand und Fisch passt.

Längst ist der Vermentino die meistgepflanzte Weissweinsorte der Maremma: Rund 800 Hektar Rebfläche und fast zwei Millionen Flaschen Produktion, ein Drittel der gesamten DOC- Maremma-Flaschenmenge, sind ihre Eckdaten. Die zweite autochthone weisse Rebsorte Ansonica, die nach hellem Obst, Kamille und Gewürzen duftet, ist hingegen seltener zu finden.

Vermentino verströmt ein Aroma von Meer und mediterraner Macchia, von exotischen Früchten und Holunder. Dazu kommt eine intensive mineralische Komponente, die den Böden – wie auf dem Tuffstein von Pitigliano – oder der Nähe zum Meer geschuldet ist. Aber ob Vermentino oder Ansonica, Stahl, Amphore oder Holz, es sind mediterrane Weine, die wir im Sommer 2024 verkosten durften, zum grössten Teil aus dem aktuellen Jahrgang 2023, aber auch aus dem an der Küste gelungenen Jahrgang 2022.

Das Weinanbaugebiet Maremma Toscana DOC erstreckt sich über die gesamte Provinz zwischen der Küste und dem Inland. Die Vielfalt der Böden reicht von vulkanischem Untergrund über Mergelböden, Lehm und Schlick in der Alta Maremma bis zu Schwemmlandböden und Sand. Das Klima ist natürlich vom Meer geprägt, das den Weinen ihren mediterranen Charme verleiht, weissen ebenso wie roten.

Ciliegiolo nimmt dabei unter den roten eine zunehmend wichtige Stellung ein: Die Rebsorte liebt das Klima der Küste und bewahrt bei aller Struktur überraschend viel Frische und (Kirsch-) Fruchtigkeit. Dezenter Holzausbau vereint sogar im besten Fall Charisma und Regionstypizität, wie wir bei der vom Konsortium organisierten Veranstaltung Ciliegiolo di Maremma e d’Italia erfahren durften, die im Juni 2024 in Sorano im Hinterland der Maremma stattfand.

consorziovinimaremma.it