Best of Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Der Vino Nobile di Montepulciano ist nicht nur die erste DOCG-Ursprungsbezeichnung in Italien, sondern auch die erste, die im Mai 2022 in Italien die Nachhaltigkeitszertifizierung nach dem Equalitas-Standard erhalten hat.

Das ist noch nicht alles an Neuigkeiten aus dem toskanischen Renaissancestädtchen: In Zukunft wird es noch eine dritte Art von Vino Nobile nach dem traditionellen Vino Nobile und der Riserva geben. Sie soll Pieve heissen und 2024 in den Handel kommen.

Die Pievi – die lokalen Kirchendistrikte – dienen der Charakterisierung der Territorialität des Weins. Die historische Untersuchung der Geologie und Geografie des Territoriums hat nämlich zur Identifizierung von zwölf eigenständigen Gebieten geführt, die als UGA (Unità Geografiche Aggiuntive – zusätzliche geografische Einheiten) auf dem Etikett erwähnt werden – mit der Bezeichnung «Pieve» vor dem Namen. Bereits im leopoldinischen Kataster im 18. Jahrhundert wurde das Gebiet in Unterzonen unterteilt, die mit dem Ortsnamen definiert wurden.

Das Produktionsgebiet des Vino Nobile befindet sich zur Gänze im Gemeindegebiet von Montepulciano. Nur Weinberge in einer Höhe zwischen 250 und 600 Metern über dem Meeresspiegel dürfen zur Produktion des DOCG beitragen. Jährlich werden etwa sieben Millionen Flaschen Vino Nobile di Montepulciano DOCG und etwa 2,5 Millionen Flaschen Rosso di Montepulciano DOC produziert. Vino Nobile wird zu mindestens 70 Prozent aus Prugnolo Gentile gekeltert, so der lokale Name der Sangiovese-Traube. Die Reifezeit muss mindestens zwei Jahre dauern, gerechnet ab dem 1. Januar nach der Ernte. Innerhalb dieses Zeitraums kann der Hersteller entscheiden, ob er den Nobile 24 Monate im Holz, 18 Monate im Holz und die restlichen Monate in anderen Behältern oder mindestens zwölf Monate im Holz, sechs in anderen Behältern und sechs in der Flasche reifen lässt. Vom Vino Nobile di Montepulciano gibt es auch die Typologie Riserva, die, wie der Name schon sagt, eine längere Reifung aufweist: mindestens drei Jahre im Holz und mindestens sechs Monate in der Flasche.

Bei der Anteprima 2023 in Montepulciano durften wir eine Reihe von schönen Annata- und Riserva-Qualitäten verkosten, die zeigen, dass der Vino Nobile einer der Gewinner des Klimawandels ist: Spröde, unnahbare Weine findet man heute kaum mehr, sondern von Jahr zu Jahr mehr geschliffene, elegante Interpretationen der Prugnolo Gentile, wie die Rebsorte Sangiovese in Montepulciano heisst. Und das nicht nur im harmonischen Jahrgang 2020, sondern auch im klassischen Riserva-Jahr 2019, in dem der Nobile Sortentypizität mit Langlebigkeit verbindet.

Ein Gewinner des Klimawandels scheint die Sangiovese-Traube rund um Montepulciano zu sein: Die Vino Nobile werden von Jahr zu Jahr eleganter und bekömmlicher.