In dieser Ausgabe
Klartext
Ich geh dann mal nach unten
Fünf Klischees über...
Portwein
Sommelier-Foodpairing
Knödel
How to make
Liqueur
VINUM-Festtagsmenü
Der Zauber der Weihnacht mit Tannen- und Kerzenduft weckt Kindheitserinnerungen. Dies gilt auch für die kulinarischen Genüsse. Zu den Festtagen kommen natürlich traditionelle Klassiker auf den Tisch, die mit erlesenen Weinen begeistern.
Wein und Delikatessen
Foodpairing-Tipps
Winzerlegende
Die «Passione» und das «Piacere», also das Vergnügen, in den Reben zu arbeiten und daraus beste Weine zu machen, treiben Tausendsassa Giorgio Rivetti auch nach bald fünf Jahrzehnten an, immer wieder neue Weine zu kreieren. Vor allem seine herrlich süffigen Moscato d’Asti zeigen unnachahmliche Eleganz und Balance.
Top 100 von VINUM
Die bestbewerteten Weine des Jahres
Unique Wineries of the World
Italien
Weinweekend
Freiburg im Breisgau
Foodpairing
Monastrell aus Jumilla
Club les Domaines
Tenuta Santa Maria
Dalmatien
Die Kroatische Adria lockt nicht nur mit Traumstränden, historischen Städten und malerischen Inseln, sondern besitzt darüber hinaus auch eine der schönsten Weinlagen des Landes. Die Trauben reifen ebenso über den Klippen des Meers wie im kargen Hinterland und bringen ein faszinierendes Spektrum an Spitzenweinen hervor.
Die Adressen für guten Wein
78 Schweizer Weinhändler vorgestellt
Weinguide 2025
Die Spitze der deutschen Weinbranche
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Deutsche Rotweine unter 20 Euro & Sémillon und Shiraz aus Australien
Acht Lieblinge
Festtagsweine
Guide Quarts de Chaume
Süsse Schätze von der Loire
Vertikale
Poderi Sori
Marktschau
Nero d’Avola
Briefkasten | Impressum
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VINUM-Fragebogen
Alberto Ruffoni