In dieser Ausgabe
Klartext
Ich mach dich heute schon alle!
5 Klischees über...
Prosecco
Infografik
Fasswein
Sommelier-Foodpairing
Currywurst
Natürlich Wein: Die Sache mit der Natur…
Auch wenn die deutsche Naturweinszene nach wie vor überschaubar ist, braucht sie sich nicht zu verstecken. Wir haben elf junge Winzerinnen und Winzer besucht, denen es gelingt, immer bessere Naturweine zu produzieren: Diese zeigen sich von ihrer autenthischen und urwüchsigen Seite und sind schlichtweg grossartig!
Côtes du Rhône
24 rockende Rhône-Weine
World of Rosé 2021
Ob zart rosa, kräftig pink oder lachsfarben – kein Wein symbolisiert so sehr den Sommer wie der Rosé. Auch wenn die dritte Farbe der Weinwelt oft immer noch skeptisch betrachtet wird, hat unser grosser VINUM-Contest mit fast 950 (!) Weinen gezeigt, dass die heutigen Rosé-Weine bei Vielfalt und Qualität ganz oben mitspielen.
Winzerlegende: Grandseigneur der Weinwelt
Miguel A. Torres hat in seiner katalanischen Heimatregion – dem Penedès – den Weinbau revolutioniert, indem er vergessene Rebsorten aufspürt und sich aktiv gegen den Klimawandel einsetzt. Mit seinen Spitzenweinen erobert er die Welt.
Foodpairing
Nizza Monferrato, Piemont
Tenuta Vallocaia, Toskana
Eine neue Heimat für den Vino Nobile
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Henn & Vaterlaus
Chenin Blanc der Domaine Huet & Pinot-Crus der Winzerei zur Metzg
Acht Lieblinge
Weine zum Grillieren
Sauternes und Médoc
Trockene Weissweine aus Bordeaux
VINUM-Seitensprung
Sauerbiere nicht nur aus Belgien
Vertikale Chryseia
Barca Velha von Prats & Symington
Vertikale Kirchberg
Chardonnay vom Weingut Franz Keller, Baden
Briefkasten | Impressum
Marktschau
Vinho Verde
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Sam Neill