In dieser Ausgabe
Klartext
Ice Ice Baby!
Aktuell
Infografik
Weltweiter Alkoholkonsum
L’Esprit de Genève
Verkostung des 2016er-Jahrgangs
Swiss Wine List Award 2018
Zum zweiten Mal kürte VINUM unter dem Patronat des Schweizer Sommelierverbandes die Gastrobetriebe mit der besten Weinauswahl der Schweiz. Im Rahmen des Swiss Wine List Award 2018 wurden über 220 Weinkarten – allesamt auf einem ausserordentlich hohen Niveau – eingereicht. Wir stellen Ihnen die Gewinner vor.
Winzerlegende Marco Pallanti
Der Visionär des Chianti Classico
Kastilien und León –
Am schönen Arsch der Welt
Das Weinland Spanien hat weit mehr zu bieten als den allmächtigen Tempranillo. In der Einsamkeit der kastilischen Hochebene produzieren Winzer aus Sorten wie Mencia, Rufete oder Juan García fruchtbetonte Weine.
Immigranten an der Mosel
Wie ausländische Winzer die deutsche Riesling-Hochburg bereichern
China-Botschafter Lenz M. Moser
Der Österreicher Lenz Moser produziert seit drei Jahren für Changyu, den Marktleader im chinesischen Weinsektor, einen exlusiven Châteauwein. Im Interview erklärt der bekennende China-Fan, wie es dazu kam, wie sich die Weinbranche im Reich der Mitte entwickelt und wie er deren Zukunftschancen sieht.
Ball des Weines
La Dolce Vita in Wiesbaden zelebriert
Kulinarik
Weinvariationen zu: Garnelen, Shrimps und Krabben!
WineTradeClub
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
Termine
Briefkasten | Impressum
VINUM-Fragebogen
Bernhard Moser, Berliner Tausendsassa
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Henn & Vaterlaus
Piesporter Goldtröpfchen und Crus von Fernando Maillo, Sierra de Salamanca
Sechs Lieblinge
Mitbringsel – hochsommerliche Entdeckungen unserer Redaktoren
Rare weisse Sorten
In CHAD-Land entstehen aus seltenen Rebsorten spannende Weissweine
Seitensprung: Cidre
Schäumer aus Birnen und Äpfeln
Marktschau
Pinot Noir aus Übersee