Dans ce numéro

Accords mets et vins

Estelle Michellod agrémente la dent-de-lion

Découverte

Les vins de René Dubois, Ollon (VD)

Route des vins de Thrace

La viticulture remonte à des temps très anciens sur le territoire turc. Et pourtant, les domaines modernes restent de jeunes entreprises. Riches investisseurs et femmes d’ambition se retrouvent dans la partie européenne du pays pour célèbre le vin, comme un étendard de liberté et de culture occidentale.

Le meilleur du bio suisse

Le jury de VINUM a dégusté et sélectionné les meilleurs vins labellisés Bourgeon Bio Suisse. Il est bien loin le temps où les fans de grands crus faisaient la grimace à la vue d’un produit de la viticulture biologique. Tous les vignobles du pays disposent aujourd’hui de leurs «ambassadeurs verts», des valeurs sures… et durables

Mon Wine Week-End

Dans les rues de Sion, un verre de vin à la main, mais aussi sur les hauts de Sierre et à Salquenen, suivez-nous au fil d’une escapade oenotouristique dans le plus grand canton viticole de Suisse. (Re)découvrez les bonnes adresses du pays aux 55 cépages.

Châteauneuf-du-Pape

Enjeux et solutions de cette appellation phare en pleine crise climatique

Club Les Domaines

Weingut Lindenhof Von Salis, Grisons

Guide des vins VINUM

Le Choix des Pros 

La grappe (Sierre) et Tasters (Grandvaux)

Les coups de cœur

Pour les beaux jours

Guide Gamay anciens millésimes

Millésimes 2019 et antérieurs

Guide Chardonnay de Suisse et d’Autriche

Plus de 30 vins exceptionnels issus du cépage bourguignon

Agenda

Concours VINUM

Guide du vignoble