In dieser Ausgabe
Klartext
Wir blöcken uns die Weine grün
5 Klischees über...
Syrah
Sommelier-Foodpairing
Moussaka
How to Make
Méthode Charmat
VINUM-Profipanel
Beaujolais, Touraine, Lambrusco, Valpolicella: Frankreich und Italien gelten seit jeher als Garanten für beschwingte rote Sommerweine. Ist das heute noch so, in Zeiten der Klimaerwärmung? Ja, lautet das Fazit dieses VINUM-Profipanels, das diesmal Weine mit viel Trinkspass für wenig Geld vorstellt.
Winzerlegende
Cristiano van Zeller, Douro
Preisträger des Prix Ami du Vin
Er fand heraus, dass der Cornalin im Wallis kein Cornalin und der Completer nicht nur im Bündnerland zuhause ist. Deshalb – und für seine vielen anderen Forschungen zur Abstammung von Traubensorten – erhält der Walliser José Vouillamoz den Prix Ami du Vin der Schweizerischen Vereinigung der Weinfreunde.
Unique Wineries of the World
Schweiz
Die Top 50 Gins
Kaum eine Spirituose kann weltweit einen so grossen Erfolg verbuchen wie Gin. Neben den klassischen Wacholder-betonten Gins kommen heute auch teils sehr ungewöhnliche Kreationen in die Flasche, die sogenannten Contemporary Gins, die mit vielen teils untypischen Botanicals punkten. VINUM hat die besten 50 Gins für den Sommer verkostet.
Weinweekend
Alentejo
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Weisse Weine vom Douro und Fernão Pires vom Tejo (Portugal)
Acht Lieblinge
Ferienzeit
Guide Roussillon
Für Freunde filligraner Rotweine
Marktschau
Sauvignon Blanc mit und ohne Holz
Briefkasten | Impressum
News und Termine
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Dennis Fraley