In dieser Ausgabe
Klartext
Wein-Influencer – Fluch oder Segen?
Klischees über...
Das Elsass
Sommelier-Foodpairing
Lammkarree
Infografik
Roséweine
Legendäre Lagen
Nur 30 Minuten von Zürich entfernt liegt der Eglisauer Stadtberg, der zu den schönsten Weinlagen entlang des Rheins zählt und als eine der bedeutendsten der Deutschschweiz. Das pulsierende Städtchen Eglisau lädt zum Weinweekend ein.
Winzerlegende: Pierre Lurton, Bordeaux
Bereits seit 1923 ist die Familie Lurton in der Region Bordeaux ansässig. Heute ist Pierre Lurton das Oberhaupt der Familie und führt nicht nur die beiden legendären Weingüter Château Cheval-Blanc und Château d’Yquem, sein «Hobby» ist das eigene Weingut Marjosse, auf dem er 30 Hektar Reben bewirtschaftet.
Spumante für Kenner
Die Schaumweine der Alta Langa DOC
Süsses Paradies im Roussillion
Man wähnt sich nahezu im Paradies, lässt man sich auf die Vin Doux Naturel, zu Deutsch «natürliche Süssweine», ein. Bei näherer Betrachtung zeigt sich, dass diese aussergewöhnlichen Weine, die über Jahrzehnte hinweg reifen können, wirklich in der Lage sind zu verführen, und selbst Süsswein-Skeptiker lassen sich auf sie ein.
Unique Wineries
Italien
Interview
Dominik Huber
Foodpairing
Mallorca
Ferien in der Franciacorta
Natur, Kultur und Wein
Club les Domaines
Quinta do Pessegueiro
Heimatliebe Holz
Fässer aus heimischem Holz
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Gereifte Zweigelt & Clos d’Agon Tinto
Acht Lieblinge
Frühlingswein
Guide Sherry
Ein ganzes Universum im Glas
Joker-Guide
Chardonnay aus Sonoma County
Marktschau
Weisses vom Kap
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Tobias Funke