In dieser Ausgabe
Klartext
Erkaltete Liebe
Aktuell
Infografik
Syrah weltweit
Tessin, die neue Elite
In der Schweizer Sonnenstube ist eine neue Generation von Winzern am Werk, die teils noch gemeinsam mit ihren Vätern an der Spitze der traditionellen Familienbetriebe stehen. Sie sind auf dem besten Weg, die Geschichte der renommierten Tessiner Weingüter in eine äusserst erfolgreiche Zukunft zu führen.
Winzerlegende
Romano Dal Forno – der Meister des Amarone
Legendäre Lagen
Hermitage im nördlichen Rhônetal
Das Beste vom Kap
Rote Blends aus Südafrika gab es während vieler Jahre ausschliesslich aus Bordeaux-Sorten. Inzwischen haben weitere Stile Einzug gehalten – mit viel Erfolg. Unsere Profis haben in Kapstadt die unterschiedlichsten roten Assemblagen verkostet und miteinander verglichen. Welche Weine die Nase vorn hatten, erfahren Sie in unserem Profipanel.
Die «Weinbauministerin»
Julia Klöckner, deutsche Bundesministerin, im Interview
Unique Wineries of the World
Einzigartige Weingüter in Deutschland
Club les Domaines
Weingut Salwey, Baden – Kaiserstuhl
Foodpairing
Pastagerichte sind beinahe allgegenwärtig. Pasta geht immer, ist eine verlässliche Grösse auf dem Esstisch. Doch welcher Wein passt zu den verschiedenen Zubereitungsarten? Wir verraten es Ihnen – in unserem neuen Foodpairing-Tutorial.
VINUM WineTradeClub
Leute
Brunello di Montalcino, Zürich
Barolo & Friends, St. Gallen
Termine
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
Briefkasten | Impressum
VINUM-Fragebogen
Dani Felber, Musiker und Weinfreak
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Alter fränkischer Satz aus Deutschland und Jahrgang-Crus von Penfolds (AU)
Sechs Lieblinge
Unsere Redakteure präsentieren ihre Entdeckungen aus den Bergen
Saftig, pur und ursprünglich
Blaufränkisch und Lemberger aus CHAD-Land im Vergleich
Marktschau
Portwein: Tawnies & Colheitas