In dieser Ausgabe
Klartext
Erkaltete Liebe
Aktuell
Infografik
Syrah weltweit
Silvaner – ein Star wird 360
In diesem Jahr feiert die Rebsorte Silvaner in Deutschland ihr 360-Jahr-Jubiläum. Früher oftmals als treue Ertragssorte belächelt, hat sich der Silvaner mittlerweile zu einem regelrechten Star auf den Tischen gemausert. Das hat vor allem damit zu tun, dass die Silvaner-Winzer heute zahlreiche spannende Crus aus der Rebsorte keltern.
Kreative Fasskunst
Wie aus alten Holzfässern Neues entsteht
Winzerlegende
Romano Dal Forno – der Meister des Amarone
Legendäre Lagen
Hermitage im nördlichen Rhônetal
Das Beste vom Kap
Rote Blends aus Südafrika gab es während vieler Jahre ausschliesslich aus Bordeaux-Sorten. Inzwischen haben weitere Stile Einzug gehalten – mit viel Erfolg. Unsere Profis haben in Kapstadt die unterschiedlichsten roten Assemblagen verkostet und miteinander verglichen. Welche Weine die Nase vorn hatten, erfahren Sie in unserem Profipanel.
Die «Weinbauministerin»
Seit Mitte März 2018 leitet Julia Klöckner das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Im Interview erläutert sie ihre besondere Beziehung zum deutschen Wein, der ebenfalls zu ihrem Aufgabengebiet als Ministerin gehört.
Unique Wineries of the World
Einzigartige Weingüter in Deutschland
Club les Domaines
Weingut Salwey, Baden – Kaiserstuhl
Foodpairing
Pasta und Wein
VINUM WineTradeClub
Leute
Gala Deutscher Sekt Award, Frankfurt
Termine
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
Briefkasten | Impressum
VINUM-Fragebogen
Dani Felber, Musiker und Weinfreak
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Alter fränkischer Satz aus Deutschland und Jahrgang-Crus von Penfolds (AU)
Sechs Lieblinge
Unsere Redakteure präsentieren ihre Entdeckungen aus den Bergen
Saftig, pur und ursprünglich
Blaufränkisch und Lemberger aus CHAD-Land im Vergleich
Marktschau
Portwein: Tawnies & Colheitas