In dieser Ausgabe
Klartext
Her mit der Toskana
5 Klischees über...
Nebbiolo
Infografik
Die Welt des Pinots
Sommelier-Foodpairing
Boeuf Bourguignon
Swiss Wine List Award 2021
Die Jury unter Bruno-Thomas Eltschinger, dem Vorsitzenden und Ehrenpräsidenten des Sommelierverbands Deutschschweiz (SVS), hat es sich auch dieses Jahr nicht leicht gemacht bei der Prämierung der besten Weinkarten der Schweiz. Alle Weinkarten machen allein schon beim Durchblättern den Weingenuss erlebbar.
Wellentanz und Höhenrausch
Weinlagerung extrem
Winzerlegende: Argentinische Weinlady
Biologin, Ärztin, Weinbuchautorin – und Winzerin! Egal was sie anpackt, Laura Catena ist ein Tausendsassa und zählt zu den Aushängeschildern des argentinischen Weins. Heute leitet sie mit Hingabe und Innovationskraft das Familienweingut Bodega Catena Zapata, das authentische Top-Crus produziert.
VINUM-Profipanel
Das China-Wunder
Im Interview
Sir John Hegarty
Dossier Rhône
Die Rhône ist quasi der «grosse» französische Weinfluss. VINUM-Autor Rolf Bichsel lässt diesmal aber die weltberühmten Lagen links liegen, nimmt uns mit in eher unbekannte Gebiete und macht eine tolle (Wein-) Entdeckung nach der anderen!
Foodpairing
Côtes du Rhône
Club les Domaines
Bergerie de Fenouillet, Südfrankreich
VINUM-Leserpanel
Mondial du Chasselas
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Henn & Vaterlaus
Weingut Wittmann & Il Blu von Brancaia
Acht Lieblinge
Barriqueweine
Guide Montefalco Sagrantino
Ausgezeichneter Jahrgang 2017
Vertikale Chryseia
Aristokratische Eleganz
Marktschau
Kroatien, Ungarn und Co.
Leute
EXPOVINA Wine Trophy
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Madelyne Meyer