In dieser Ausgabe
Klartext
Total regional? Bitte nicht!
5 Klischees über...
Spargelwein
Sommelier-Foodpairing
Caesar Salad
Infografik
Steillagen
Chardonnay-Wunder
Dank ihres Facettenreichtums – ob frisch und fruchtig oder holzbetont und buttrig – ist sie immer noch eine der wichtigsten Rebsorten der Welt. Die weisse Leitsorte des Burgunds erfährt vor allem bei deutschsprachigen Winzern einen Aufschwung und zeigt sich trotz Klimaerwärmung von ihrer frischen und lebendigen Seite.
Gastronomie im Weingut
Essen wie Gott im Weingut
Winzerlegende
Attila Gere, Villány
Wurzelechte Reben
Gibt es einen Unterschied zwischen Trauben von wurzelechten und von gepfropften Weinreben oder nicht? Wir sind dem Mythos «wurzelecht» auf den Grund gegangen und beleuchten das Thema von Frankreich über Armenien bis nach Australien.
Interview
CEO und Präsident von Constellation Brands Neuseeland Simon Towns verrät uns im Interview, welche Herausforderungen in der Weinbranche aktuell bestehen, warum die Präsenz an der ProWein nach wie vor relevant für das grösste Weinunternehmen der Welt ist und womit er sich am Ende des Tages entspannt.
Weinweekend
Alba
Club les Domaines
Weingut Lindenhof, Schweiz
Foodpairing
Refošk aus Istrien
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Viñedo Chadwick & gereifte Cavas
Acht Lieblinge
Frühlingsweine
Guide Chardonnay
101 Chardonnays aus CHAD, die Sie probieren sollten
Marktschau
Weissweine aus Rioja, Ribera del Duero und Douro
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Alexander Oetker