Archiv

VINUM Magazin 2020 - 06

In dieser Ausgabe

Klartext

La Tâche fürs Boeuf

Aktuell

Praktisch jede Branche ist von der aktuellen Covid-19-Pandemie betroffen – für die Weinszene sieht die Lage ebenfalls nicht rosig aus. Auch wenn von einem auf den anderen Tag kein Stein mehr auf dem anderen steht – es gibt viele positive Beispiele und Mutmacher aus der Weinszene, die die Krise als Chance verstehen. Wir stellen Ihnen die besten Ideen aus Deutschland und der Schweiz vor.

Corona-Tagebuch

Aus erster Hand: Véronique Sanders, Generaldirektorin von Château Haut-Bailly in Pessac-Léognan, beschreibt in ihrem Corona-Tagebuch, wie sich das Weingut mit seinen Dutzenden Mitarbeitern quasi über Nacht komplett neu organisieren musste und wie alle die ersten Wochen der Abschottung erlebten.

Winzerlegende

Didier Joris, Walliser Enfant terrible

Club les Domaines

Domaine Servin, Chablis

Dossier Österreich

inklusive Unique Wineries of the World Austria

Interview

Gelungener Berufswechsel: Fussball- Weltmeister Andrea Pirlo hat das Stadion mit dem Weinberg getauscht und sich seinen Winzer-Traum erfüllt. «Maestro» Andrea Pirlo gibt Einblick in sein Weingut Pratum Coller bei Brescia in der Lombardei und kommt nicht umhin, die eine oder andere Fussball-Frage zu beantworten.

Foodpairing

Jura

WTC-Adressen

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

Briefkasten | Impressum

VINUM-Fragebogen

Chris Yorke

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Chardonnay und Savagnin aus dem Jura & Selektion von Ivan Barbic