In dieser Ausgabe
Klartext
Weg mit Zweigelt?
Aktuell
Infografik
Inselweine
Winzer gehen fremd
Neugier, Abenteuer oder ganzheitlich wirtschaften. Die Beweggründe der Winzer sind so vielfältig wie ihre Produkte, die sie zusätzlich zu ihren Weinen hervorbringen: Cidre, Erdbeerschaumwein, Bier, Traubenkernmehl, Kräutertees und mehr.
Grand Prix du Vin Suisse 2019
Die Nominierten
Winzerlegende
Ernst Loosen, der Riesling-König von der Mosel
Der andere Nebbiolo
Nebbiolo ist nicht nur die Basis für die renommiertesten Weine der Welt wie Barolo und Barbaresco. VINUM-Autor Christian Eder verfolgt die Wiedergeburt dieser Traubensorte im Nordpiemont. Die Weine aus Gattinara, Ghemme oder Lessona fanden erst viel später den Weg in die südlichere Langhe.
Wein zum Lesen: Weinromane, Weinkrimis, Weincomics
Wer verbindet nicht ein gutes Buch mit einem guten Glas Wein, am besten am Kaminfeuer. Aber der Wein selbst wird zum Haupt- oder Nebenthema in Romanen und Erzählungen und selbst in Comics. Die VINUM-Chefredakteure Thomas Vaterlaus und Carsten Henn haben nachgeblättert.
Im Interview
Adele «Bibi» Neuhauser Wiener Tatort-Kommissarin
Bandol: Fern der Rosé-Flut
Reife Rotweine aus Bandol
Foodpairing
Reisgerichte, Risotto & Wein
Club les Domaines
Norell Robertson – schottischer Flying Winemaker
VINUM WineTradeClub
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
Briefkasten | Impressum
Termine
VINUM-Fragebogen
Zita Langenstein, der erste weibliche Butler
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Prosecco al dente & Biondi-Santi
Sechs Lieblinge
Unsere Redakteure stellen ihre Empfehlungen zu geräucherten Speisen vor
Guide Riesling Champion 2019
Die Gewinnerweine auf einen Blick
Bourgogne Appellations Régionales
Fundgrube für preiswerte Burgunder
Marktschau
Rote Languedoc-Crus – La Clape, Minervios, Corbières & Co.