Consorzio del Vino Nobile
Nachhaltig in die Zukunft
Der Vino Nobile di Montepulciano ist die erste Ursprungsbezeichnung in Italien, die nicht nur 1980 die höchste Anerkennung, das DOCG-Label, erhalten hat, sondern sie ist auch die erste, die im Mai 2022 in Italien die Nachhaltigkeitszertifizierung nach dem Equalitas- Standard bekommen hat. Ein Ergebnis, das nur der Ausgangspunkt einer Reihe von zukunftsweisenden Aktivitäten istw, die das Konsortium gemeinsam mit den 80 Mitgliedsunternehmen durchführt. Damit einher geht auch das derzeit in der Genehmigungsphase des italienischen Landwirtschaftsministeriums befindliche Projekt einer Produktionsspezifikation für eine dritte Art von Vino Nobile nach dem traditionellen Vino Nobile und der Riserva: Tatsächlich wird dieser neue Vino Nobile Pieve heissen und soll 2024 in den Handel kommen. Die Pievi – die lokalen Kirchdistrikte – dienen der Charakterisierung der Territorialität des Weins. Die historische Untersuchung der Geologie und Geografie des Territoriums hat tatsächlich zur Identifizierung von zwölf Gebieten geführt, die in der Produktionsspezifikation der UGA (Unità Geografiche Aggiuntive – zusätzliche geografische Einheiten) definiert sind und denen auf dem Etikett die Erwähnung Pieve vorangestellt wird. Dieser Aspekt repräsentiert die Identität des Vino Nobile di Montepulciano, der auf Basis seiner langen Tradition in die Zukunft blickt. Insbesondere ist es der Wille des Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, traditionelle Bezeichnungen mit historischen Wurzeln, die das Gebiet von Montepulciano bis in die Neuzeit geprägt haben, mit einer neuen Bedeutung zu füllen. Bereits im leopoldinischen Kataster im 19. Jahrhundert wurde das Gebiet in Unterzonen unterteilt, die mit dem Ortsnamen definiert wurden. Seit jeher zeichnet sich der Vino Nobile di Montepulciano durch die starke Bindung an ein sehr begrenztes Produktionsgebiet der Prugnolo-Gentile-Traube (wie rund um Montepulciano die Sangiovese traditionell genannt wird) aus, das nur das Gemeindegebiet von Montepulciano, der weltbekannten Renaissancestadt in der Toskana in der Provinz Siena, umfasst. Tatsächlich dürfen nur Weinberge in einer Höhe zwischen 250 und 600 Metern über dem Meeresspiegel zur Produktion des DOCG beitragen. Jährlich werden etwa sieben Millionen Flaschen Vino Nobile di Montepulciano DOCG und etwa 2,5 Millionen Flaschen Rosso di Montepulciano DOC produziert.