Masterclass - Valpolicella: Amarone und mehr

Amarone della Valpolicella DOCG ist der prestigeträchtigste Wein des Valpolicella, eines der renommiertesten Anbaugebiete Italiens. Die traditionelle Technik des Appassimento, die diesen Wein einzigartig macht, ist so bedeutend, dass sie sie bald Kandidat für das immaterielle Erbe der UNESCO werden könnte. Neben dem berühmten Rotwein ist der Valpolicella DOC Superiore ein bekanntes Markenzeichen der Appellation. Ein frischer und gleichzeitig komplexer Wein, der die starke Identität des Terroirs widerspiegelt und mit seiner Eleganz auch neuen Trends und Konsumgewohnheiten gerecht wird.

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PROGRAMM
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15.00 bis 16.30 Uhr | Sommelier Lab
16.30 bis 18.00 Uhr | Get2Gether

Das Sommelier-Lab richtet sich an Sommeliers und Fachpersonen.

***AUSGEBUCHT***
18.00 bis 19.30 Uhr | Trade Masterclass
19.30 bis 20.30 Uhr | Netzwerkapéro mit offener Degustation

Die Trade Masterclass richtet sich an Importeure und Händler.

Beide Masterclasses werden von Christian Eder, VINUM-Autor und Italienexperte, moderiert. Beim anschliessenden Apéro haben Sie jeweils die Möglichkeit einige der Winzer persönlich vor Ort kennen zu lernen und sich mit den Vertretern der Region auszutauschen.