Swiss Wine List Award 2024
Casual Dining & Gutbürgerliche Küche
Text: Nicole Harreisser
1. Platz: Landhotel Hirschen | Erlinsbach
680 Weinpositionen | 20 offene Weine | 350 Schweizer Weine | 8 Weinländer
Wer den Swiss Wine List Award in den letzten Jahren verfolgt hat, wird sich erinnern, dass der «Hirschen» in jedem Jahr mit von der Partie und auf den vorderen Plätzen zu finden war. Es gibt wohl kein vergleichbares Haus, in dem Weingenuss so sehr gelebt wird wie bei Silvana und Albi von Felten. Ihre Weinkarte ist so vielschichtig und mit teils noch unentdeckten Weinen bestückt, die viel von der Passion der beiden erzählen. Nur eine Beschränkung haben sie sich bei der Suche nach echten individuellen Weinen auferlegt: Sie bieten nur Weine aus Europa an, die Hälfte der Weine stammt aus der Schweiz. Die «uniquen» Zimmer in Hirschens «Weinhaus am Bach» wurden von Winzerfreunden gestaltet und erfreuen sich bei den Gästen grosser Beliebtheit. Im Frühjahr sind weitere vier Winzerzimmer entstanden.
hirschen-erlinsbach.ch
Casual Dining & Gutbürgerliche Küche: TOP 5
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