Gutbürgerliche Küche: Die Gewinner

Platz 1: Gutbürgerliche Küche / Casual Dining

Landhotel Hirschen | Erlinsbach

Seit vielen Jahren ist die Weinkarte des Landhotels «Hirschen» von Albi und Silvana von Felten ein fester Bestandteil der Teilnehmerliste des Swiss Wine List Award. In diesem Jahr konnte sie ganz besonders mit ihrem Konzept und der Klarheit überzeugen. Wer einen Aufenthalt im «Hirschen» plant, kann sich die Weinkarte bereits online aufrufen und wird schon so in den Bann gezogen. Auf jeder Seite spürt man die Leidenschaft der herzlichen Gastgeber für ihre Passion Wein. Seit Frühjahr 2023 sind sie mit ihrem Restaurant «Zeitgeist» Partner der «Mémoire des Vins Suisses» und können neben der eigenen Auswahl nun zusätzlich gereifte Raritäten anbieten. Nach dem Menü kann man im «Weinhaus am Bach» in einem der jeweils von einem Winzer gestalteten Winzerzimmer oder -suiten übernachten.

hirschen-erlinsbach.ch

Platz 2: Gutbürgerliche Küche / Casual Dining

Stüvetta Hotel Chesa Randolina | Sils Baselgia

In dritter Generation führt Tomas Courtin das «Chesa Randolina» am Ufer des Silser Sees. Seine Passion für Wein ist in der abwechslungsreichen Weinkarte offensichtlich. Die Gäste können aus einem grossen Angebot eigenständiger Weine wählen. Der Fokus liegt auf Schweizer Weinen, die wie die Küche des Hauses den Bezug zur Regionalität zeigen. Gern führt er seine Gäste auch durch den Weinkeller.

randolina.ch

Platz 3: Gutbürgerliche Küche / Casual Dining

Hotel Laaxerhof | Laax-Murschetg

Seit vielen Jahren gehört die Weinkarte des «Laaxerhof» zu den Teilnehmern beim Swiss Wine List Award. In diesem Jahr konnte Flurina von Pelt mit ihrer Weinkarte erneut den dritten Platz erreichen. Mittlerweile ist das Weinangebot auf mehr als 700 ausgewählte Tropfen angewachsen. Der Weinkeller La Trocla, rätoromanisch für «Die Traube», ist der perfekte Lagerort und auch ein ungezwungener Rahmen für Apéros und lockere Abende in kleiner Runde.

laaxerhof.ch