Schweizer Bioweinpreis 2021
Facts & Figures
Das Prozedere
In diesem Jahr wurden mehr als 450 Weine von 90 Produzenten zum Schweizer Bioweinpreis eingereicht, der nach einer einjährigen Pause in diesem Jahr erneut durchgeführt werden konnte. In einer Blindverkostung nach OIV-Standard im 100-Punkte-System unterzogen 70 Juroren die Weine einer eingehenden Prüfung. In jeder der zehn Kategorien wurden die drei besten Weine prämiert. Alle Gewinner wurden in den jeweiligen Kategorien in einer kleinen feierlichen Preisverleihung im «Bierhübeli» in Bern ausgezeichnet. Mit dem prestigeträchtigen Sonderpreis «Biowinzer des Jahres 2021» wurde der Winzer ausgezeichnet, der mit seinem bestplatzierten Weisswein und bestplatzierten Rotwein die höchste Durchschnittsnote erzielt hat. Des Weiteren wurde eine Sonderauszeichnung für den besten Naturwein und den besten Knospe-Wein vergeben.
Die ganze Biowein-Schweiz
Die Nachfrage nach biologisch produzierten Weinen ist weiterhin steigend, und so ist es auch bei der Anzahl der Betriebe, die nach biologischen Grundsätzen arbeiten. Nicht in allen Kantonen ist die Dichte gleich hoch, nach wie vor sticht Neuenburg mit einer überdurchschnittlich grossen Bio-Rebfläche hervor.
- Deutschschweiz: 118 Weine
- Waadtland: 125 Weine
- Wallis: 101 Weine
- Drei-Seen-Land: 64 Weine
- Genf: 33 Weine
- Tessin: 6 Weine
- Liechtenstein: 9 Weine
Höchstes Niveau
Seit der ersten Durchführung 2014 erfreut sich der Wettbewerb dank seines Renommees und der steigenden Bio-Rebflächen stetig wachsender Beliebtheit und konnte in dem Jahr 455 eingereichte Weine verzeichnen. Coronabedingt konnte der Wettbewerb im Jahr 2020 nicht durchgeführt werden.
- 2014: 60 Weine
- 2015: 145 Weine
- 2016: 139 Weine
- 2017: 213 Weine
- 2018: 175 Weine
- 2019: 280 Weine
- 2021: 456 Weine
So verkosten wir!
Die in die Jury berufenen Weinfachleute beurteilen in einer Blinddegustation die Weine bezüglich Farbe, Klarheit, Aromatik, Geschmack, Gehalt und Harmonie. Die Weine werden den Juroren gruppiert nach Produktionsgebiet, Rebsorte, Weinkategorie und Jahrgang einzeln verdeckt zur Degustation gereicht. Die diesjährige Verkostung fand am 1. und 2. Juni in Froideville im Kanton Waadt statt. Wir bedanken uns herzlich bei den engagierten Juroren.
