Tipp #7:
Pulled Pork
Einladung zur Aufstapelei mit Pulled Pork!
Zartes gezupftes Schwein, das langsam bei Niedertemperatur gegart wurde, mit allem, was das Herz begehrt.
Zwischen kurz angegrillte Briochebrötchen stapeln. Als Frischekick bitte unbedingt Wildkräuter dazu. Rotes Zwiebelconfit oder eine pfiffige Salsa machen das Essvergnügen noch saftiger.
Retro-Wunder: Pizza und Lambrusco
Sie können auch keinen Pizzalieferanten mehr sehen? Pizzateig schnell selbst gemacht und mit Speck, Chili, Birne und Gorgonzola Dolce belegen und ab in das Big Green Egg.
Unser Tipp:
Lambrusco di Sorbara DOC
Cleto Chiarli
CHF 15.30
www.tannico.ch
