VINUM geht aus...
Hotspots Genussvoll
Text: Nicole Harreisser, Fotos: Eduard Meltzer, z.V.g.
Chez Grisoni Basel
Eine aussergewöhnliche Weinbar mit zahlreichen Genusserlebnissen ist das Chez Grisoni: Weine für einen besonderen Abend einzukaufen mit fachlicher Beratung und auch der Gelegenheit, sich bei einem Apéro mit einem guten Glas Wein und feinen Leckereien zu entspannen, das alles kann man im Chez Grisoni. Man schwelgt im vielfältigen Sortiment mit feinen Tropfen aus aller Welt und exklusiven Raritäten. Hat man seine Wahl getroffen, werden einem die Weine auch bequem nach Hause geliefert.
The Nucleus Wolhusen
Chef Daniele Tortomasi verschmilzt für seine Kreationen eine grosse Vielzahl tropischer Zutaten wie Früchte, Gemüse, Gewürze und Kräuter aus eigenem Anbau im Tropengarten mit weiteren regionalen Produkten, ohne die Aromen zu verfälschen. Seine beiden Gastgeber Rosa Hübsch und Matthias Bargetzi führen die Gäste durch einen kulinarisch und sensorisch füllenden Abend. Drei Elemente sind essenziell für die Weinkarte des Hauses: Typizität des Terroirs, achtsamer Umgang mit der Natur und vor allem auch der sensorische Anspruch. Lassen Sie sich verführen!
George Bar & Grill Zürich
Das Penthouse-Restaurant «George» beeindruckt mit eleganter Einrichtung im englischen Stil und verfügt über eine wunderbare Rooftop-Terrasse mit Blick über Zürich in drei Himmelsrichtungen. An der Bar, die zentral im Raum platziert ist, werden neben Barklassikern auch exotische Kreationen serviert. Stilvoll geht es auch auf dem Teller zu: Tenderloin, Rib Eye oder auch Strip Loin vom Grill, auf Wunsch mit ebenso gegrillter Riesencrevette. Besonders ist das Offenweinangebot aus der 3-Liter-Flasche.
