VINUM geht aus
Pfalz
Egal zu welcher Jahreszeit: Die Pfalz ist immer einen Ausflug wert. Denn das Angebot an Gastronomie und Übernachtungsmöglichkeiten ist gross. Zudem sind die Pfälzer ziemlich gemütlich, gelassen und gesellig. Da bleibt man schon mal länger als geplant in einer der unzähligen Winzerschenken sitzen - und pausiert.
Ketschauer Hof
Deidesheim entwickelte sich in den letzten Jahren zu einem wahren Genussort. Dafür sorgt allen voran auch der «Ketschauer Hof». Bereits beim Durchschreiten der Hofpforte werden Erinnerungen an Reisen durch den Süden Europas wach, denn die grosse Piazza lädt mit südländischem Flair zum Verweilen ein. Gourmetrestaurant und Zweitlokal bieten zwar unterschiedliche Konzepte, die grosse Weinkarte kann jedoch von allen Gästen eingesehen werden und verfügt sogar über alte und uralte Rieslingraritäten. Hier lässt sich der Alltag im Nu vergessen – mit der Buchung von Zimmern in historischer Umgebung lässt sich der Aufenthalt sogar verlängern.
Eselsburg
Eine Pfalzreise ohne einen Besuch dieser geschichtsreichen Weinlokalität wäre nicht vollständig. Denn hier lässt sich sowohl am urigen Stammtisch als auch in einer der vielen Nischen sympathische Pfälzer Gastfreundschaft erfahren. Bei unserem letzten Besuch listete die Weinkarte neben Neuabfüllungen viele ältere Jahrgänge von Winzern wie Knipser, Koehler-Ruprecht oder von Buhl. Passend dazu serviert Eselwirtin Anette Ueberschaer eine schmackhafte Küche, bei der sogar schlichte Bestellungen wie Käsewürfel oder Flammkuchen zum Erlebnis werden.
Kloster Hornbach
Wer einmal an diesem besonderen Ort einkehrt, der zieht eher widerwillig von dannen. Denn das Wandeln durch das zum Grossteil erhaltene Benediktinerkloster aus dem Jahr 741, welches seit 2000 als Hotel zur Ruhe einlädt, ist Entspannung in Reinform. Chefkoch Martin Opitz stellt die Gäste vor die Qual der Wahl, denn die können sowohl im Gourmetrestaurant «Refugium» in historischen Räumen als auch in der «Klosterschänke» speisen. Für Liebhaber des Besonderen, die noch etwas mehr individuelle Privatsphäre suchen, empfehlen wir eine Übernachtung im nachbarlichen kleinen Landhotel «Lösch für Freunde». Die Weinauswahl ist an beiden Orten formidabel.
