Food Pairing Tipp #4

Alaska-Wildlachs & Champagner

Fotos: Dyhrberg & Feuillatte

Nicht alles, was silbern auf dem Teller glänzt, ist ein echter, wild geangelter Silberlachs aus den spektakulären Flüssen Alaskas. Geschmacklich ist das eine andere Dimension, einmal gegessen, muss es stets der Echte sein. In nordischer Tradition mit Schweizer Räucherkunst veredelt – es gibt nichts Besseres.

Nicolas-Feuillatte-Champagner gehören zweifelsohne zu den besten handwerklich produzierten Champagnern, die Charakter und Tradition schmeckbar werden lassen. Pure Frische, knackige Perlage, verwoben mit Aromen von Brioche und gelben Früchten, es passt wie die berühmte Faust aufs Auge.

Unser Tipp:

Champagne Nicolas Feuillatte Terroir Premier Cru

www.nicolas-feuillatte.ch

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